1. Mutzbraten-Meisterschaft 2026

Mutzbraten ist weit mehr als ein Gericht – er ist ein Stück Identität.
Als regionaler Schatz ist er sogar beim Patentamt geschützt und steht wie kaum etwas anderes für handwerkliche Tradition, Heimatverbundenheit und Genuss.
Ob früher noch von Hand gedreht, auf kleinen Eigenbauten oder auf riesigen Mutzbratengrills:
Die Vielfalt der Zubereitungsarten ist so groß wie die Leidenschaft der Menschen, die ihn grillen. Genau diese Vielfalt steht im Mittelpunkt der Mutzbraten-Meisterschaft.
An diesem Tag zeigt sich, wer den besten Mutzbraten grillen kann – mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und echtem Können.

Bewertet wird von einer hochkarätigen Jury:

Bürgermeister Sven Schrade
der Knopfprinzessin Constanze I.
dem Mutzbraten-Mann André Schakaleski
dem OB a.D. aus Mühlacker: Frank Schneider
Julia Barth, WOLF Essgenuss GmbH

Sie stehen für Regionalität, Tradition und fachliche Kompetenz – und sorgen für einen fairen, spannenden Wettbewerb.

Schmöllner wissen, wie man feiert und gut isst.

Diese Veranstaltung vereint beides: ehrlichen Genuss, lebendige Gemeinschaft und einen Marktplatz voller Leben.

Der Marktplatz wird zum Treffpunkt für alle, die gutes Essen, ehrliches Handwerk und Gemeinschaft schätzen.

Bei der Mutzbraten-Meisterschaft treten Teams gegeneinander an und zeigen, wer den besten Mutzbraten auf den Grill bringt.

Mutzbraten zum Anfassen - wer kann mithelfen?

Als ein besonderes Highlight im Rahmen der 1. Schmöllner Mutzbraten-Meisterschaft planen wir eine kleine begleitende Ausstellung, die sich der Geschichte und Entwicklung des traditionellen Mutzbraten-Grillens widmet. Ziel ist es, die Wurzeln dieser regionalen Spezialität sichtbar zu machen und die handwerkliche sowie kulturelle Bedeutung für die Region erlebbar zu präsentieren.

Hierfür kann jeder aktive mitwirken: Gesucht werden historische Mutzbratenstände, originale oder selbstgebaute Grills, alte Werkzeuge sowie außergewöhnliche Fundstücke aus Kellern, Garagen oder Dachböden. Besonders interessant sind Exponate mit persönlicher Geschichte oder regionalem Bezug, die einen authentischen Einblick in die Entwicklung dieser Tradition geben.

Die Ausstellung soll zeigen, wie sich das Mutzbraten-Grillen über die Jahre verändert hat und gleichzeitig die enge Verbindung von Handwerk, Geselligkeit und regionaler Identität verdeutlichen. Jedes eingebrachte Stück trägt dazu bei, ein lebendiges Bild dieser besonderen Tradition zu zeichnen.

Interessierte werden gebeten, sich bei der Stadtverwaltung Schmölln zu melden: presse@schmoelln.de

2. Pressekonferenz zur 1. Mutzbratenmeisterschaft in Schmölln

07. April 2026:
Im Rahmen der zweiten Pressekonferenz zur 1. Mutzbraten-Meisterschaft in Schmölln wurde noch einmal ein umfassender Überblick über das bevorstehende Festwochenende sowie den aktuellen Stand der Vorbereitungen gegeben.

Im Mittelpunkt stand zunächst der zeitliche Ablauf der drei Veranstaltungstage, der in der Präsentation zusätzlich durch drei KI-generierte Visualisierungen anschaulich dargestellt wurde.

Freitag: Warm-up-Tag mit heimat shoppen

Der Freitagabend bildet von 18 bis 21 Uhr den Auftakt des Festwochenendes. An diesem Abend bereiten die teilnehmenden Teams ihre Mutzbraten vor, schneiden das Fleisch zu und würzen es. Für die Besucherinnen und Besucher wird es bereits erste kulinarische Angebote, Musik sowie ein stimmungsvolles Abendambiente auf dem Schmöllner Markt geben. Geplant ist ein geselliger Sommerabend mit Cocktails, Essen und Musik.

Parallel dazu findet ebenfalls von 18 bis 21 Uhr das heimat shoppen statt. Dabei öffnen teilnehmende Händler und Geschäfte rund um den Markt ihre Türen für ein besonderes abendliches Einkaufserlebnis.

Samstag: Meisterschaftstag mit Regionalmarkt und Bühnenprogramm

Der Samstag, 20. Juni, bildet den Haupttag der Veranstaltung. Von 10 bis 18 Uhr findet ein Regional- und Spezialitätenmarkt statt. Ab Mittag beginnt dann offiziell die 1. Mutzbraten-Meisterschaft, bei der insgesamt 12 Teams antreten werden.

Neben dem Wettbewerb selbst erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm, verschiedene Mitmachaktionen sowie natürlich die Verkostung und Bewertung der Mutzbraten durch die Jury. Die Siegerehrung ist für etwa 18 Uhr vorgesehen. Im Anschluss startet ab 18:30 Uhr der Meisterschaftsabend mit der Band Zentromer.

Sonntag: Frühschoppen, lange Tafel und Tombola

Am Sonntag klingt das Festwochenende mit einem Frühschoppen von 10 bis 14 Uhr aus. Um 11 Uhr ist eine Andacht mit Pfarrer Geiser geplant. Ab 12 Uhr lädt die Veranstaltung zum gemeinsamen Essen an der langen Tafel ein. Darüber hinaus werden die Ergebnisse der Tombola bekanntgegeben (mehr dazu weiter unten), begleitet von musikalischen Beiträgen durch den Spielmannszug „Frisch voran“.

Großes Interesse: 12 Teams statt ursprünglich 10

Ein weiterer Schwerpunkt der Pressekonferenz war die Vorstellung der teilnehmenden Teams. Aufgrund der sehr hohen Resonanz auf die Ausschreibung wurde das ursprünglich geplante Teilnehmerfeld von 10 auf 12 Teams erweitert.

Von den insgesamt 12 Teams kommen fünf aus Schmölln und den Ortsteilen. Weitere Teilnehmer reisen unter anderem aus Altenburg, Lauterbach, Braunichswalde, Reinsdorf, Oberwellenborn sowie sogar aus dem Eichsfeld, genauer aus Kreuzebra, an.

Besonders erfreulich: Nachdem ein ursprünglich gemeldetes Team seine Teilnahme zurückziehen musste, konnte ein weiteres Team nachrücken und ist nun ebenfalls Teil der Meisterschaft.

Erste Teamabsprache mit viel Austausch und Kreativität

Bereits am 31. März fand die erste gemeinsame Teamabsprache statt. In dem rund zweistündigen Treffen wurden organisatorische Abläufe, der zeitliche Rahmen sowie weitere Details zum Wettbewerb besprochen. Gleichzeitig bot das Treffen Gelegenheit für ein erstes gegenseitiges Kennenlernen zwischen den Teams und dem Organisationsteam.

Die Zusammenkunft war geprägt von einem regen Austausch, ersten Ideensammlungen und einer spürbar positiven Dynamik. Besonders schön: Zwei Teams haben bereits eigene Logos entwickelt, was die große Motivation und Kreativität der Teilnehmerinnen und Teilnehmer unterstreicht.

„Die Vorfreude auf unsere erste Mutzbraten-Meisterschaft in Schmölln ist spürbar – und das nicht nur bei uns als Veranstalter, sondern vor allem auch bei den teilnehmenden Teams, unseren Partnern und vielen Unterstützern aus der Region. Schon jetzt zeigt sich, wie viel Herzblut, Kreativität und Gemeinschaft in dieser Veranstaltung steckt. Genau das macht dieses Wochenende so besonders: Es verbindet Tradition, Genuss, Regionalität und Begegnung auf eine sehr schöne Weise“, so Bürgermeister Sven Schrade.

Weitere Sponsoren und starke Unterstützung aus der Region

Im Rahmen des Pressegesprächs wurden zudem weitere Sponsoren und Unterstützer vorgestellt. Zu den bereits bestehenden Partnern kommen nun zusätzlich drei neue Goldpartner sowie vier neue Silberpartner hinzu. Darüber hinaus unterstützen verschiedene Sachsponsoren die Veranstaltung. Eine Übersicht dazu ist in der Präsentation enthalten. Weiterhin finden Sie alle Informationen hierzu unter https://www.schmoelln.de/entdecken-und-verweilen/weitere-seiten/1-mutzbraten-meisterschaft

Eigene Meisterschaftsprodukte vorgestellt

Ein besonderes Highlight ist der eigens für die Veranstaltung entwickelte Mutzbraten-Meisterschafts-Senf, der von der Altenburger Senf- und Feinkost GmbH & Co. KG kreiert wurde. Der Senf erhält zudem ein eigenes, speziell gestaltetes Etikett.

Ebenso wurde das passende Mutzbratenbrot vorgestellt, das von der Konditorei Jahn entwickelt wurde.

Musik und Kulinarik mit klarem regionalem Fokus

Auch bei der Programmgestaltung setzt die Veranstaltung bewusst auf regionale Qualität und Identität. Musikalisch stehen ausschließlich Schmöllner Originale auf dem Programm:

Freitag: Flamenco de luxe - Mobildiscothek
Samstag: Band Zentromer
Sonntag: Der Mölli sowie der Spielmannszug „Frisch voran“

Auch im kulinarischen Bereich wird großer Wert auf regionale Anbieter und Versorger gelegt. Eine Übersicht der beteiligten Partner ist ebenfalls Teil der Präsentation.

Tombola mit Publikumspreis und Gewinnen im Wert von über 2.000 Euro

Ein weiterer Programmpunkt ist die große Tombola, welche am Sonntag ausgewertet wird.

Besucherinnen und Besucher können am Samstag Lose erwerben und erhalten damit gleichzeitig einen Chip für die Publikumsbewertung. Dieser Chip kann beim persönlichen Lieblingsteam eingeworfen werden. Das Team mit den meisten Stimmen erhält am Ende zusätzlich einen Publikumspreis.

Gleichzeitig nehmen alle Loskäuferinnen und Loskäufer an der Tombola teil. Insgesamt warten Preise im Gesamtwert von über 2.000 Euro. Zu den Hauptgewinnen zählen unter anderem:

ein Mini-Mutz-Grill der Firma Metallverarbeitung Hippe
sowie drei große Mutzbraten-Grills der Firma LOTTER METALL.

Ergänzt wird das Ganze durch zahlreiche weitere kleinere Preise.

Heimat shoppen als zusätzlicher Impuls für den Standort

Abschließend wurde im Pressegespräch auch das Thema heimat shoppen vorgestellt. Dabei handelt es sich um eine Initiative der IHK, die den lokalen Einzelhandel und die Innenstadt stärkt.

Passend zum Warm-up-Abend am Freitag öffnen teilnehmende Händler in der Zeit von 18 bis 21 Uhr ihre Geschäfte und laden zu einem besonderen abendlichen Einkaufserlebnis in Schmölln ein. Die beteiligten Unternehmen sind in der Präsentation aufgeführt.

Kulinarischer Ausklang nach dem offiziellen Teil

Im Anschluss an den offiziellen Teil der Pressekonferenz gab es noch einen kleinen Presseimbiss. Zu Gast war Stephanie Jahn von der Konditorei Jahn, die das eigens entwickelte Mutzbratenbrot zur Verkostung mitgebracht hatte. Serviert wurde es gemeinsam mit einem Sauerkraut-Dip – ein herzhaftes, regional inspiriertes Schmankerl, das bei den Gästen sehr gut ankam.

Ergänzt wurde die kleine Verkostung durch zwei alkoholfreie Bowlen – eine Erdbeerbowle und eine Himbeerbowle –, die ebenfalls vorgestellt wurden und unter anderem auch am Festwochenende angeboten werden sollen.

Teambesprechung zur Mutzbraten-Meisterschaft

Am 31.03.2026 fand eine gemeinsame Teambesprechung zur bevorstehenden Mutzbraten-Meisterschaft statt. Dabei waren alle teilnehmenden Teams vertreten – teilweise sogar mit mehreren Teammitgliedern. Das Team mit der weitesten Anreise aus dem Eichsfeld wurde per Videokonferenz zugeschaltet.

Im Mittelpunkt des Treffens standen das gegenseitige Kennenlernen, die Vorstellung des Zeitplans, der Jury und der Sponsoren sowie organisatorische Abläufe rund um die Veranstaltung. Auch offene Fragen konnten direkt besprochen werden. In lockerer Atmosphäre entwickelte sich ein reger und kurzweiliger Austausch, der die Vorfreude auf das Veranstaltungswochenende noch einmal deutlich steigen ließ.

Große Resonanz, neue Sponsoren – Unser Meisterschaft wächst weiter

Februar 2026: Die Vorbereitungen für die diesjährige Mutzbraten-Meisterschaft laufen auf Hochtouren – und schon jetzt steht fest: Die Veranstaltung stößt auf eine überwältigende Resonanz. Aufgrund der hohen Nachfrage wurde das Teilnehmerfeld von ursprünglich zehn auf nun zwölf Startplätze erweitert. Mit einem derart großen Interesse hatten die Organisatoren im Vorfeld nicht gerechnet.

Besonders erfreulich ist, dass sich nicht nur Teams aus der Region angemeldet haben, sondern auch auswärtige Teilnehmer den Weg auf sich nehmen. So kommen unter anderem Mannschaften aus Reinsdorf (36 km Entfernung), Oberwellenborn (90 km) sowie aus Kreuzebra, rund 186 Kilometer entfernt. Die große Reichweite zeigt eindrucksvoll, welche Strahlkraft die Mutzbraten-Meisterschaft inzwischen entwickelt hat.

Auch im Bereich Sponsoring gibt es positive Nachrichten. Neben dem Hauptsponsor DWP Werbetechnik GmbH und den bisherigen Premiumsponsoren LOTTER METALL GmbH + Co. KG, WOLF Essgenuss GmbH sowie Dellentechnik Boge konnten weitere Gold- sowie Silber-Sponsoren gewonnen werden. Auch beim Thema Sachspenden bekommen wir vielseitige Unterstützung.
Das wachsende Engagement regionaler Unternehmen unterstreicht die Bedeutung der Veranstaltung und die starke Verbundenheit zur Region.

Ausschreibung 1. Mutzbraten-Meisterschaft

Ausschreibung und Infos zur 1. Schmöllner Mutzbraten-Meisterschaft

Reglement Mutzbraten-Meisterschaft

Das Regelwerk zur 1. Schmöllner Mutzbraten-Meisterschaft

Was ist die Mutzbraten-Meisterschaft?

Die Mutzbraten-Meisterschaft ist ein kulinarischer Wettbewerb rund um eine der bekanntesten regionalen Spezialitäten.
Vereine, Unternehmen und Gruppen grillen live auf dem Marktplatz und stellen ihr Können unter Beweis.

Im Mittelpunkt stehen:

traditionelle Zubereitung von Mutzbraten
Fairness und gleiche Bedingungen für alle Teams
Begegnung, Austausch und gemeinsames Erleben

Warum mitmachen?

Für Teams

öffentliche Präsentation auf dem Marktplatz
Stärkung des Teamzusammenhalts
Aufmerksamkeit für Verein oder Unternehmen
Chance auf den Titel „Mutzbraten-Grillmeister“

Für Besucher

echtes Grillerlebnis aus nächster Nähe
regionale Spezialitäten
entspannte Atmosphäre für Jung und Alt
gemeinsames Essen in der Innenstadt

Mutzbratenleitsatz

Der Wettbewerb – die wichtigsten Fakten

maximal 10 Teams
Vergabe der Startplätze nach Anmeldereihenfolge
bis zu 5 Personen pro Team
Startgebühr: 50 €
Mutzbratenfleisch, Senf und Holz wird gestellt
einheitliche Teamkleidung verpflichtend

Bewertungskriterien

Geschmack, Textur und Garung
handwerkliche Ausführung
Optik, Präsentation und Teamauftritt

Veranstaltungsdaten

Vorbereitung und Warm-Up
Ort: Rathausinnenhof Schmölln
Datum: 19.06.2026
Uhrzeit: 18-21 Uhr

Mutzbraten-Meisterschaft
Ort: Marktplatz Schmölln
Datum: 20.06.2026
Uhrzeit: ab 11 Uhr, Eröffnung 12 Uhr, Siegerehrung 18 Uhr

Frühschoppen und Mutzbratengrillen
Ort: Marktplatz Schmölln
Datum: 21.06.2026
Uhrzeit: 10 - 14 Uhr

🎟 Eintritt für Besucher: frei

Unsere Sponsoren

Hauptsponsor: DWP Werbetechnik GmbH

Die DWP Werbetechnik ist ein regionales Unternehmen für moderne Werbe- und Medienlösungen. Das Leistungsspektrum reicht von Grafik- und Mediendesign über Druckprodukte bis hin zu digitalen Werbeformaten. DWP Schmölln unterstützt bei einem professionellen und aufmerksamkeitsstarken Auftritt.

Premiumpartner: LOTTER METALL GmbH + Co. KG

LOTTER METALL Schmölln ist ein regional verwurzeltes Unternehmen, mit einer modernen Badausstellung, die Inspiration und Sanitärtechnik rund um Badgestaltung und Sanitärtechnik bietet. Darüber hinaus fertigt das Unternehmen mit handwerklicher Präzision auch Mutzbraten-Grills und verbindet so Fachkompetenz mit regionaler Tradition.

Premiumpartner: WOLF Essgenuss GmbH

WOLF Essgenuss steht für hochwertige Fleisch- und Genussprodukte aus regionaler Herstellung. Mit großer handwerklicher Erfahrung und einem klaren Qualitätsanspruch verbindet das Unternehmen Tradition, Regionalität und modernen Genuss.

Premiumpartner: Dellentechnik Boge

Dellentechnik Boge ist ein spezialisiertes Fachunternehmen für die professionelle Beseitigung von Dellen und Hagelschäden an Fahrzeugen. Mit moderner Technik und handwerklichem Know-how sorgt der Betrieb für eine schonende Instandsetzung ohne Lackieren und steht für Qualität und Präzision aus der Region.

Gold-Sponsor: Metallverarbeitung Hippe

Die Metallverarbeitung Hippe in Schmölln steht für vielseitige und hochwertige Bearbeitung von Metallen aus einer Hand. Mit moderner Maschinenausstattung und einem breiten Leistungsspektrum – von Schneiden, Biegen und Schweißen bis hin zu Strahlen und Montage – bietet das Unternehmen flexible Lösungen, kurze Produktionszeiten und zuverlässige Qualität. Als erfahrener Fachbetrieb realisiert Hippe sowohl individuelle Aufträge als auch Lohnfertigungen effizient und kundenorientiert.

Gold-Sponsor: Fa. Gerth Straßen- und Tiefbau

Die Firma Gerth Straßen- und Tiefbau steht seit über 35 Jahren für Kompetenz und Zuverlässigkeit im Bereich Infrastruktur- und Erschließungsarbeiten. Das Leistungsspektrum umfasst unter anderem Kanal- und Rohrleitungsbau, Straßen- und Erdbau sowie Pflasterarbeiten in Beton und Naturstein. Mit umfangreicher Erfahrung, auch in der gebundenen Pflasterbauweise, realisiert das Unternehmen Projekte für Gewerbe- und Wohngebiete fachgerecht und effizient.

Gold-Sponsor: Wittmann Produktionsgesellschaft mbH Spezialgeräte

Die Wittmann Produktionsgesellschaft mbH Spezialgeräte ist ein renommiertes, familiengeführtes Unternehmen mit langjähriger Erfahrung und hoher Fachkompetenz in der präzisen Zerspanung von Edelstählen. Mit modernster Fertigungstechnik, umfassender Qualitätssicherung und einem klaren Fokus auf Präzision, Tradition und Innovation steht das Unternehmen für höchste Qualität in Fräs- und Dreharbeiten. Der Standort Schmölln mit direkter Nähe zur Autobahn A4 bietet dabei beste Voraussetzungen für eine zuverlässige und effiziente Auftragsabwicklung.

Silber-Sponsor: Wohnungsverwaltung Schmölln GmbH

Die Wohnungsverwaltung Schmölln GmbH ist das größte kommunale Wohnungsunternehmen der Stadt und steht seit 1990 für modernes, bezahlbares und vielfältiges Wohnen. Durch kontinuierliche Sanierungen, Neubauten und serviceorientiertes Handeln wurde der Wohnungsbestand nachhaltig verbessert und an die Bedürfnisse der Menschen angepasst. Heute bietet das Unternehmen attraktive Wohnangebote in unterschiedlichen Lagen und Preisklassen und trägt maßgeblich zur Lebensqualität in Schmölln bei.

Silber-Sponsor: Versicherungsvermittlerin Katja Keller

Frau Keller vermittelt Versicherungen der Mecklenburgischen für Privat, Gewerbe und Landwirtschaft. Bei ihr stehen persönliche Beratung, guter Service sowie günstige Tarife im Vordergrund.

Silber-Sponsor: HQM SCHERDEL GmbH

Die HQM SCHERDEL GmbH in Schmölln ist spezialisiert auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung hochwertiger kugelgelagerter Fahrwerkskomponenten, insbesondere von Integralgelenken. Das Unternehmen steht für innovative Technik, präzise Fertigung und zuverlässige Qualität in der Automobilzulieferindustrie. Ergänzt wird das Leistungsspektrum durch umfassende Dienstleistungen rund um die gefertigten Produkte.

Silber-Sponsor: Garten- und Landschaftsgestaltung David Jähler

Die Firma Garten- und Landschaftsgestaltung David Jähler gestaltet seit Juli 2000 als Familienbetrieb individuelle Gärten und Grünanlagen für private, gewerbliche und öffentliche Auftraggeber. Das vielseitige Leistungsspektrum reicht von Pflaster- und Mauerarbeiten über Poolanlagen, Bewässerung und Rollrasen bis hin zu japanischen Gärten, öffentlichen Baumpflanzungen und Gewerbebau. Mit kreativen Ideen, fachlicher Kompetenz und einem Einsatzgebiet weit über das Altenburger Land hinaus steht das Unternehmen für maßgeschneiderte Lösungen im Grünen.